Mato Grosso registrou um rebanho de 31,12 milhões de bovinos em maio de 2026 e mantém a liderança nacional na criação de gado. Os dados são do Instituto de Defesa Agropecuária de Mato Grosso (Indea) e foram destacados pelo Sistema Famato nesta quarta-feira (14), Dia Nacional da Pecuária.
Além da bovinocultura, o estado possui participação importante na produção de suínos, aves e peixes, atividades que abastecem o mercado brasileiro e também atendem à demanda internacional.
A criação de gado movimenta uma cadeia produtiva que envolve propriedades rurais, transportadoras, frigoríficos e empresas responsáveis pela comercialização da carne. A China está entre os principais compradores da proteína bovina brasileira.
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Segundo o coordenador da Comissão de Pecuária da Famato, Amarildo Merotti, a diversidade da produção animal contribui para a economia estadual, gera empregos e amplia as oportunidades para os produtores.
Na suinocultura, Mato Grosso produziu 258,89 mil toneladas de carne em 2024. Mais da metade desse volume foi comercializada com outros estados brasileiros, conforme levantamento da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat).
A piscicultura também ganhou espaço. Em 2025, Mato Grosso ocupou a sétima posição entre os maiores produtores de peixes de cultivo do país. Tambaqui, pintado e tambatinga estão entre as principais espécies criadas, enquanto a tilápia amplia sua participação no mercado.
Já a avicultura apresentou crescimento na produção de carne de frango em 2024 e 2025, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
Por outro lado, a criação de ovinos enfrenta dificuldades. Levantamentos do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) apontam redução do rebanho estadual nos últimos anos.
O assessor técnico de Pecuária da Famato, Marcos Carvalho, destaca que a disponibilidade de milho, soja, farelo de algodão e outros insumos produzidos em Mato Grosso favorece a alimentação dos animais e reduz a dependência de matérias-primas de outras regiões.
Segundo ele, transformar a produção agrícola em proteína animal permite agregar valor aos produtos do campo, ampliar a renda dos produtores e fortalecer a competitividade do agronegócio mato-grossense.
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