O escondidinho de abóbora com carne moída é uma opção leve e saborosa para aqueles dias em que buscamos uma refeição que nos remeta ao aconchego do lar. Aliás, esta combinação harmoniosa de sabores e texturas conquista paladares de todas as idades, além de oferecer uma excelente dose de nutrientes essenciais para a saúde. Neste artigo do SaúdeLAB, vamos explorar os benefícios dessa deliciosa receita e compartilhar uma receita fácil de preparar. Escondidinho de abóbora com carne moída A combinação de abóbora com carne moída não apenas resulta em um prato saboroso, mas também oferece benefícios nutricionais significativos. Primeiramente, a abóbora é uma excelente fonte de vitaminas A, C e E, além de ser rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo. Já a carne moída adiciona proteínas de alta qualidade à refeição, essenciais para a construção e reparação dos tecidos musculares. Portanto, juntas, esses ingredientes proporcionam uma refeição balanceada e satisfatória. Além disso, esta receita de escondidinho de abóbora com carne moída rende aproximadamente 6 porções. Ademais, o tempo de preparo é de cerca de 40 minutos, tornando-a uma opção prática para o dia a dia. Quanto ao grau de dificuldade, classificamos esta receita como fácil, sendo acessível mesmo para iniciantes na cozinha. Ingredientes da receita 500g de abóbora cabotiã 300g de carne moída 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 tomate picado 1 colher de sopa de óleo vegetal Sal e pimenta a gosto Queijo parmesão ralado (opcional) Como preparar o escondidinho de abóbora com carne moída Primeiramente, descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Depois, cozinhe em água fervente até que fiquem macios. Na sequência, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem. Feito isso, adicione a carne moída à panela e refogue até que esteja totalmente cozida. Depois, acrescente o tomate picado e tempere com sal e pimenta a gosto. Então, cozinhe por mais alguns minutos. Na sequência, amasse a abóbora cozida até obter um purê homogêneo. À parte, em um refratário, faça uma camada com metade do purê de abóbora. Em seguida, distribua a carne moída refogada sobre o purê. Por fim, cubra com o restante do purê de abóbora e, se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado por cima. Então, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado. Durabilidade e congelamento O escondidinho de abóbora com carne moída pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias quando devidamente refrigerado em um recipiente hermético. Mas, para congelar, recomenda-se dividir em porções individuais e armazenar em recipientes próprios para congelamento por até 3 meses. Ao consumir, basta descongelar na geladeira durante a noite e aquecer no forno ou micro-ondas. O escondidinho de abóbora com carne moída é uma opção versátil e reconfortante para refeições em família. Além de ser fácil de preparar, oferece uma combinação de sabores e nutrientes que agradam a todos. Experimente esta receita e permita-se desfrutar do prazer de uma comida caseira e saudável. Por fim, leia mais: Escondidinho de mandioca com carne seca: uma delícia! Escondidinho de batata doce com frango: uma maravilha Como dessalgar carne seca em 5 minutos? conheça o truque! O que é mais saudável: batata ou mandioca? Entenda Fricassê de Frango com Requeijão
