Quando pensamos em alimentos nutritivos e convenientes, as sardinhas enlatadas muitas vezes são subestimadas. No entanto, esses pequenos peixes têm sido uma parte crucial da dieta em várias culturas, especialmente em Portugal, onde lideram o consumo mundial, com cerca de 14,5 kg por pessoa ao ano. Esse alto consumo não é por acaso: as sardinhas são conhecidas por seu sabor e valor nutritivo. E agora, um estudo da Universidade de Harvard veio confirmar o que muitos suspeitavam: a versão enlatada também é benéfica para a saúde. O valor nutricional das sardinhas As sardinhas podem ser consumidas de várias maneiras – em lanches, almoços ou jantares. Além de serem versáteis, elas são repletas de nutrientes essenciais. Com altas quantidades de proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina D e selênio, elas oferecem uma combinação poderosa de benefícios para a saúde. O estudo realizado pela Harvard Health Publishing vem para confirmar esses benefícios, enfatizando que as proteínas encontradas nas sardinhas são fundamentais para a construção e reparo dos músculos. Os ácidos graxos ômega-3, por outro lado, são essenciais para a saúde do coração e do cérebro, além de fortalecerem o sistema imunológico. A vitamina D contribui para ossos fortes e o selênio age como um antioxidante, protegendo as células dos danos. Esses peixes pequenos também são baixos em calorias, o que os torna uma excelente escolha para quem busca controle de peso. O estudo de Harvard aponta ainda que as sardinhas enlatadas são benéficas para pessoas de todas as idades, ricas em vitaminas A, B e D, e minerais essenciais. Frescas vs. Enlatadas: benefícios iguais Interessante notar que tanto as sardinhas frescas quanto as enlatadas oferecem os mesmos benefícios, incluindo a redução do colesterol e a prevenção de anemia. Além disso, ajudam a combater problemas estomacais, depressão e asma devido à riqueza de minerais e vitaminas. Embora os benefícios sejam muitos, é importante consumir as sardinhas enlatadas com moderação, prestando atenção ao teor de iodo e aos aditivos químicos. Verificar a data de validade também é essencial para garantir a qualidade. Formada em Relações Públicas (UFG), especialista em Marketing e Inteligência Digital e pós-graduada em Liderança e Gestão Empresarial. Experiência em Marketing de Conteúdo, comunicação institucional, projetos promocionais e de mídia. Contato: iesney.comunicacao@gmail.com
